O Cozinheiro Carnívoro

Name: O Cozinheiro Carnívoro
Author: Marcos Ripp Cozzella

Por Marcos Ripp Cozzella

Código do livro: 365340

Categorias

Pratos, Ensaios, Não Ficção, Culinária

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Sinopse

Um livro só de carnes. Molhos, Receitas e muito mais

Características

Número de páginas	284
Edição	1 (2021)
Formato	A4 (210x297)
Acabamento	Capa dura
Coloração	Colorido
Tipo de papel	Couche 90g
Idioma	Português

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Fale com o autor

Marcos Ripp Cozzella

Professor, Chef e autor de 25 livros de Gastronomia.

Também mantenho uma escola online, a ECO.

https://eco.coursify.me/

Há 30 anos nas cozinhas, a experiência me levou ao ensino e hoje, após 13 anos de palestras, cursos e consultorias, publico meus livros para compartilhar a experiência de uma vida dedicada ao estudo do mundo gastronômico.

Técnicos, precisos, amplos, sempre indo além da receita, os meu livros atentem os mais exigentes padrões profissionais.

Meu livro Food Design - Arte no Prato acaba de ganhar o prêmio mundial Gourmand Award Cookbook 2023 como melhor livro de técnicas de montagens de pratos.

Ripp Gastronomia - Personal Chef: https://rippgastronomia.com/

Gastronomia Descomplicada: https://gastronomia-descomplicada.webnode.com/

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