O Serviço Social do Comércio (SESC) abrange um conjunto de programas que contemplam atividades destinadas à promoção da qualidade de vida para os comerciários e a população em geral. Esta instituição no ano de 2003, em uma ação articulada entre os departamentos regionais, implantou o Programa Mesa Brasil SESC – colheita urbana e banco de alimentos, o qual foi referendado pelo Governo Federal, que o incluiu no conjunto de esforços do Programa Fome Zero, em curso no país.
Esta obra foi construída com base em um método histórico-dedutivo, utilizando-se de procedimentos metodológicos mistos que combinaram uma análise sistemática da literatura e um estudo de caso da aplicação do Programa Mesa Brasil SESC no município de Boa Vista, o que resultou em um trabalho com quatro capítulos, incluídas esta introdução e as conclusões.
O primeiro capítulo deste livro, intitulado “Campo de Estudos sobre Segurança Alimentar”, promove uma análise sistemática sobre o campo de estudos sobre Segurança Alimentar por intermédio de uma caracterização da evolução das discussões bem como mapeamento das principais publicações, identificadas como estado da arte.
O segundo capítulo, intitulado “Regime Internacional e Nacional de Segurança Alimentar”, traz uma análise e caracterização do Programa Mesa Brasil, promovendo breve esboço acerca do desenvolvimento nacional SESC, com base em uma revisão da literatura, de modo a identificar sua dinâmica de funcionamento e sua inserção no regime nacional de segurança alimentar
O terceiro capítulo, intitulado “Regime de Segurança Alimentar em Roraima”, promoveu uma análise empírica dos impactos do Programa Mesa Brasil no município de Boa Vista (RR) na materialização de vetores de segurança alimentar e de desenvolvimento local no tecido urbano do município, análise esta derivada de um estudo de caso com trabalho de campo.
O quarto capítulo, por fim, intitulado “Estudo de Caso do Programa Mesa Brasil no Desenvolvimento da Segurança Alimentar em Boa Vista” viabilizou a construção de um mapeamento do sistema reticular de atores envolvidos no Programa, por intermédio de uma caracterização in loco viabilizadora da análise de percepção do programa por parte de uma amostra de atores diretamente envolvidos.
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